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         Auditing – Consulting – Quality
       for Feed and Food

 

Beate M. Heidorn-Thoß

 

                                                                                                                                     

           Beruf:    

           Dipl.-Ing. (FH) für Lebensmitteltechnologie an der TU München-Weihenstephan (1994-1999),  
           allgemein und Spezialisierung auf Milchwirtschaft,
           Chemielaborantin

           Arbeitserfahrung:

  • Seit 2015 Durchführung von internen Audits in Laboren nach der ISO/IEC 17025 weltweit
  • Seit 2006 Trainer für IFS-Food, seit 2008 für BRC-Food
  • Seit 2001 ISO 9001
  • Seit 2002  ISO 22000 / dann FSSC 22000, GMP/HACCP, Good Catering Practice-GCP, ohne Gentechnik-Standard
  • Seit 1998 Audit-Erfahrung in allen Bereichen, angefangen von Hygieneaudits, weiter  für IFS-Food, IFS Logistic, IFS Broker, BRC-Food, ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, HACCP/GMP, Good Catering Practice GCP, NonGMO-Standards VLOG
  • Erfahrungen in den Bereichen der Produktionen von Lebensmitteln
  • Entwicklung und Beteiligung von Standards (kundenbezogen und unabhängige Standards für die Lebensmittelindustrie), z.B. Catering-Standard, Lieferantenstandards für Handelshäuser, Non GMO/ohne Gentechnik-Standard, Lebensmittel-Produktstandards („TÜV geprüft“)
  • Von 2006-2012 Zertifizierungsstellenleiterin, Auditorin/Trainerin  bei der Intertek Food Services GmbH (EN 45011-Produktzertifizierung)                             
  • Von 2002-2006 stellvertretende Leiterin der Zertifizierungsstelle, Auditorin/Trainerin und QMB bei der TÜV Management Service GmbH (vormals TÜV Vitacert GmbH)
  • 2001-2002 Projekt-Leiterin für die prozessorientierte ISO 9001 (Umstellung der 1994 auf die 2000-Version) bei der TÜV Akademie GmbH
  • Seit 2000 Trainerin für MS Office und Käseproduktion
  • 1988-1994 Ausbildung und Angestellte  Chemielaborantin
  • 1997-1998 Erfahrung in einem oberbayrischen Käsereibetrieb (alle Abteilungen als Praktikantin/Diplomantin)
  • Seit 2006 internationale Erfahrung (weltweit), Durchführung von Audits und Schulungen (Europa, Asien/Amerika/Lateinamerika)
  • Sprachen:

  • Deutsch
  • Englisch (fluent)
  • Zulassungen:

  • Lead-Auditor für
    • ISO 9001 - Lead Auditor für Lebensmittel/Futtermittel (3, 1)
    • ISO 22000 - Lead Auditor für Lebensmittel und Verpackungsmaterial (alle Bereiche)
    • FSSC 22000 – Lead Auditor für Lebensmittel und Verpackungen
  • Auditor für
    • IFS Food für alle Produktbereiche 1-12 und alle Technologiescopes A-F (alle Zulassungen seit 2003)
    • IFS Broker
    • IFS Logistic
    • BRC Food, zugelassene Scopes können bei Bedarf angefragt werden
    • ohne Gentechnik-Programme / VLOG
  • Trainer für
    • IFS Food, Logistic und Broker (TtT)
    • BRC Food (ATP)
    • ISO 22000 und FSSC 22000
    • interner Auditor nach der ISO/IEC 19011
    • GMP (Good manufacturing Practice)
    • GHP Trainer (Good hygiene Practice)
    • HACCP (Hazard and Analysis Critical Control Points)
    • IFSG und Hygiene (nach dem IFSG-Gesetz und der EU VO 852/853)
    • Good Catering Practice (GCP)
    • ohne Gentechnik-Programme / VLOG
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